Teljesen automatikus, nem sült instant tészta gyártósor
Termékáttekintés
1. Tökéletes technológia, kompakt szerkezet, újszerű kialakítás, stabil és megbízható teljesítmény, magas fokú automatizálás, egyszerű kezelhetőség, energiatakarékosság, kis helyigény, alacsony beruházás, gyors hatás, alkalmas kis- és középvállalkozások, valamint egyéni vállalkozások számára.
2. A nem sült instant tészta gyártósor fejlett technológiával, magas fokú automatizálással, ésszerű elrendezéssel, kompakt szerkezettel, kényelmes karbantartással, nagy termelési kapacitással, nagy hatékonysággal rendelkezik, és fejlett gőzölési, szárítási és hűtési automatikus vezérlőtechnológiát alkalmaz a tészta eredeti színének, aromájának és tápanyag-összetevőinek megőrzése érdekében; az íze sima, rágós, és a tészta jól rehidratálódik. Ideális berendezés nem sült instant tészta előállításához.
Berendezés paraméterei
| Tétel | Nagy kapacitású zsákos csomagológép instant tészta sor | Alacsony kapacitású zacskós csomagológép instant tészta sor | Nagy kapacitású pohárcsomagoló instant tészta sor | Alacsony kapacitású pohárcsomagoló instant tészta sor |
| Kapacitás()csomag/perc) | 450 | 220 | 450 | 220 |
| Csomagok száma dobozonként (csomag) | 24 | 24 | 12 | 12 |
| Csomagonkénti súly (gramm) | 85 | 85 | 85 | 85 |
| Maximális kapacitás havonta (karton) | 693000 | 338800 | 1386000 | 677600 |
| Maximális kapacitás havonta (tonna) | 1413,72 | 691.152 | 1413,72 | 691.152 |
Termékelrendezés
Technológiai folyamat
Dupla tengelyes vízszintes keverés
Öregedő szállítószalag
tésztalap-összetétel
tésztalap emelés
Kalanderezés
Összecsukható
Kalanderezés
Tésztalap érlelése
Tésztalap érlelése
Kalanderezés
Hasítás
Gőzölgés
Elrendezés
Közepes hőmérsékletű forró levegős szárítás
Magas hőmérsékletű forró levegős szárítás
Vágás
Hűtés
Bélés
Csomagolás
Bevezetés az alapvető berendezésekbe
Automatikus lisztadagoló rendszer
Só- és szódavíz keverőrendszer
•Teljesítményjellemzők:
1. Só vagy adalékanyagok vízzel való keveréséhez
2. Használható a hordó külső közbenső rétegeként vagy belső tekercsként jeges víz vagy gőz átjuttatására a folyadék hőmérsékletének szabályozására
3. Általános kapacitás 800～2000 liter
4. Anyag: SUS304 vagy SUS316
Vízszintes dupla tengelyű tésztakeverő
• A keverőlapátok speciális szögben vannak kialakítva, hogy a lisztet különböző irányokba előre és hátra tolják, kiküszöbölve az axiális egyenetlenségek problémáját, és nagymértékben javítva a keverés egyenletességét.
• A liszt és a víz teljesen reakcióba lép. A víz felvétele után kitágulnak és egymáshoz tapadnak. A liszt és a víz egyenletesen összekeveredik. A tészta víztartalma elérheti a 33,5%-ot, fokozatosan egy szívós, rugalmas, ragacsos, nyújtható és képlékeny szövetet alkotva. A kész palacsinták erősebbek és rágósabbak.
• Egy speciális fogaskerék-reduktoros sebességváltót használnak, és a sebességváltó fogaskereke és a fogfelületen nagyfrekvenciás edzéssel ellátott reduktor a sebességváltó dobozában található. Egy teljes kenő- és tömítőberendezés van beállítva, ami nagymértékben javítja a sebességváltó berendezés munkakörülményeit, csökkenti a zajszintet, javítja az átviteli hatékonyságot és meghosszabbítja az élettartamot.
• Időzítő riasztóval van felszerelve, amely automatikusan jelet generál, amikor a keverési idő eléri a megadott időt, így teljesítve az időkövetelményeket. Vészleállító gombbal, közelségkapcsolóval és egyéb biztonsági eszközökkel is fel van szerelve a kettős biztonság érdekében.
Tésztalap érlelő szállítószalag
•A tészta pihentetésének és kelesztésének koncepciója gépesített, a szállítószalagos adagolás pedig az anyagok elsőként be- és kiszállítását valósítja meg.
• A teljesen lezárt kialakítás megakadályozza a vízveszteséget, nedvesség- és hőmegtartást biztosít, kiegyensúlyozza a tészta nedvességtartalmát, és javítja a tészta egyenletességét.
• A porkeverő mechanizmus spirális porkeverő rudat alkalmaz, és a porkeverés sebessége szinkronizálva van a szállítószalag sebességével, hogy biztosítsa a kis tésztarészecskék egyenletes adagolását és az egyenletes lemezesedést.
Kompozit kalanderezés
•A kompozit kalanderező és a folyamatos kalanderező berendezések főként adagolóeszközből, görgőből, görgőtávolság-beállító mechanizmusból, kaparóból, átviteli rendszerből stb. állnak.
• Az adagolóberendezés közvetlen dugaszolható vagy íves dugaszolható típust alkalmaz, amelyet kényszerített adagolás, jó egyenletesség és könnyű anyagadagolás jellemez.
• A kalanderhengerek nagy keménységű, magas krómtartalmú ötvözött acélból készülnek, amely erősebb korrózióállósággal rendelkezik, így hosszú élettartamot és sima, tömör préselt tésztát biztosít. A biztonsági védőberendezés biztonságos használatot, egyszerű tisztítást, kényelmes megfigyelést és egyszerű karbantartást biztosít.
• A préshengert nagy pontosságú fogaskerekek hajtják, és többnyire ötvözött acélból készül, amely nagy szilárdságú, keménységű és tartósságú.
• A présgörgők magas krómötvözetű öntött görgőkből készülnek, kiváló felületkezeléssel és nagy tésztavastagság-pontossággal. Az egyes présgörgő-párok közötti rést automatikusan állítja be szervovezérlés.
• A receptkezelésnek köszönhetően az automatikus beállítás egyszerűen a tésztafajták és specifikációk megadásával érhető el. Ugyanakkor minden egyes pár manuálisan is finomhangolható egyszerre, vagy egyenként.
Folyamatos kalanderező egység
• Automatikus felszedő rendszer: az iparágban elsőként a Haikejia szabadalmaztatta. A szállítószalag elejéhez egy tésztatartó görgőt szereltek, hogy a tésztalap nyomógörgőre való belépésének szöge ésszerűbb legyen. A felszedő szállítószalag automatikusan emelhető és süllyeszthető. A gép bekapcsolásakor a szállítószalag automatikusan felemelkedik, hogy a tésztalap automatikusan beléphessen a nyomógörgőbe. Amikor a tésztalap normálisan fut, a fotoelektromos érzékelő érzékeli a tésztalapot, és a szállítószalag automatikusan leesik, majd normál helyzetben megáll. Ha a tésztalap működés közben eltörik és leesik, a fotoelektromos érzékelő nem tudja érzékelni a tésztalapot, és a szállítószalag automatikusan felemelkedik, hogy megvalósítsa az automatikus felszedő funkciót.
• A kaparó tiszta rézből készült, és egy henger vezérli. Amikor a gép le van állítva, a kaparó laza állapotban van, ami kényelmes a tisztításhoz. Amikor a gép be van kapcsolva, a program automatikusan vezérli a hengert, hogy lenyomja a kaparót. A nyomóerő a henger löketének szabályozásával állítható.
• Minden görgőt független motorok hajtanak, változtatható frekvenciájú átvitellel és kettős szervomotor-állítással: az egyes görgőpárok közötti rést két szervomotor állítja be a bal és jobb oldalon, hogy beállítsa a kalanderezési arányt, automatikusan állítsa be a görgők közötti távolságot, és egygombos vezérlést érjen el.
• A PLC programozás automatikusan beállítja a tésztalap feszességét a proporcionális elektromos szemérzékelésnek megfelelően, biztosítva, hogy az egyes hengerek futási sebessége állandó maradjon, ami nemcsak a tésztalap folyamatos és egyenletes működését biztosítja, hanem csökkenti a munkaerőt is.
• A csapágy hőmérsékletét valós időben érzékeli a rendszer, és az olajat automatikusan adagolja a rendszer a hőmérséklet-érzékelési helyzetnek megfelelően, ami megakadályozza az olajhiány okozta csapágymeghibásodásokat és csökkenti a munkaerőigényt.
Vágógép
A hengeres lengőhorony-vágás előnyei:
① A tészta teljesen ki van nyújtva.
② Az új PLC vezérlőprogram csökkenti a lengések számát és a lógó tészták jelenségét. A műveletre adott válasz gyors, és a tészták nem ragadnak a szánhoz.
③ A vágás tiszta és a doboz pontosan elhelyezett.
④ A biztonsági védőberendezés teljesen konfigurált és nagy biztonsággal rendelkezik. Hosszú élettartam.
5 A vízcsatorna-berendezés hatékonyan biztosítja a helyszín higiéniáját és tisztaságát.
Tésztaválogató gép
A tésztaválogató gép szinkronban van a sütődobozzal, és oda-vissza fut, ami teljesen szétválogatja a tésztát, csökkenti a törött tésztát, és biztosítja a tészta általános megjelenését.
Meleg levegős szárítógép
◆ Korszerű technológia, megbízható berendezések, kis helyigény, alacsony beruházás, rugalmas működés.
◆ Speciális öntőforma elfogadásával a tésztalap simán fut anélkül, hogy a tészta elszakadna.
◆ Ventilátor és bordázott radiátor használata gőzzel hőforrásként ciklikus szárítás elvégzésére szakaszokban az egyenletes szárítás és az alacsonyabb energiafogyasztás érdekében. A hőhatásfok elérheti a 45%~50%-ot.
◆ A hűtő elrendezése optimalizált, hogy a meleg levegő felülről lefelé áramolhasson. A ventilátor bemenete pillangószeleppel van felszerelve a friss levegő áramlásának szabályozására, a láncszíj lineáris sebessége pedig folyamatosan változtatható hajtóművel állítható.
◆ A szárítógép egyik oldalán egy mozgatható ajtó található, amely könnyen nyitható, és kényelmes a tisztítás és karbantartás szempontjából.
Hűtőgép
Előnyök:
① A sorok szépen, egyenletes térközzel vannak elrendezve.
② A teflon vezetőcsíkok használata mentesítheti a tésztát a szennyeződésektől és a fekete foltoktól, biztonságossá és higiénikussá, valamint könnyen tisztíthatóvá teheti.
③ Lefelé fújó és felfelé szívó kényszerhűtéses kipufogógázzal, a hűtőhatás jelentős, és a forró levegőt kivezetik a műhelyből a műhelykörnyezet javítása érdekében.
Intelligens energiatakarékos szárítórendszer
