Teljesen automatikus sült instant tészta gyártósor
Rövid leírás:
Termék neve: Teljesen automatikus sült instant tészta gyártósor
Kategória: Instant tésztakészítő felszerelés
Termékmodell: FYMX-300/450/600/800/1000/1200
Áttekintés: A teljesen automata sült instant tészta gyártósor alkalmas sült instant tészta teljesen automatizált előállítására, integrálva a tésztakeverő rendszert, a főzőrendszert, a kompozit kalanderező rendszert, a folyamatos kalanderező és aprító rendszert, a gőzölőrendszert, a sütőrendszert, a hűtőrendszert és a csomagolórendszert.
Alkalmazható termékek: Sült instant tészta, kerek/négyzet alakú, zacskós/vödrös
Fejlett technológia, ésszerű elrendezés, kompakt felépítés és egyszerű karbantartás. A teljesen intelligens automatikus vezérlés lehetővé teszi, hogy a teljes gyártósort csak két ember kezelje.
Az iparágvezető gőzölési és keményítőzselatinizációs, sütési és szárítási, valamint hűtési technológiákat alkalmazzák a jó rehidratációs tulajdonságokkal és sima, rágós ízzel rendelkező, sült instant tészta előállításához.
Termékparaméterek
Négyzet alakú blokk folyamatábrája
Kerek tésztablokk-folyamat
Core önálló tervezési bevezetés
Vízszintes dupla tengelyes tésztakeverő
◆A speciális szöggel tervezett adagkeverő lapátok elősegítik a liszt kétirányú mozgását, kiküszöbölik az axiális egyenetlenségeket és jelentősen javítják a keverés egyenletességét.
◆A sebességváltó rendszer egy speciális sebességváltó dobozt alkalmaz, amelynek fogfelületén nagyfrekvenciás edzést végeztek a fogak, és teljes kenő- és tömítőberendezésekkel van felszerelve a zaj csökkentése, az átviteli hatékonyság javítása és az élettartam meghosszabbítása érdekében.
◆A berendezés kettős biztonsági eszközökkel van felszerelve, mint például időzített riasztás, vészleállító gomb, közelségkapcsoló stb. a biztonságos működés biztosítása érdekében.
Lemezöregítő gép
◆Az alján egykaros keverő található, amely folyamatosan adagolja és szállítja az anyagot az egyenletes tablettázás biztosítása érdekében.
◆Állítsd le, vagy keverd a tésztát alacsony sebességen a víz homogenizálódásának elősegítése, a belső feszültség megszüntetése és a glutén hálózat optimalizálása érdekében.
◆A korong kialakítása hatékonyan takaríthat meg helyet.
Öregedő szállítószalag
◆A tészta pihentetésének és kelesztésének koncepcióját bevezetik a gépesítésbe, és a szállítószalagos adagolás megvalósítja az anyagok elsőként be-, elsőként ki elvét.
◆A teljesen lezárt kialakítás megakadályozza a vízveszteséget, hidratál és hőszigetel, kiegyensúlyozza a tészta nedvességtartalmát, és javítja a tészta egyenletességét.
◆A törőmechanizmus spirális porverő rudat alkalmaz, hogy biztosítsa a kis tésztarészecskék egyenletes adagolását és az egyenletes lemezelést.
Kompozit kalander
◆A kompozit tablettázó és folyamatos tablettázó berendezések főként adagolóeszközből, hengerből, résbeállító mechanizmusból, kaparóból, átviteli rendszerből stb. állnak.
◆Az adagolóberendezés közvetlen dugaszolható vagy ívdugaszolható típust alkalmaz, amelyet kényszerített adagolás, jó egyenletesség és könnyű anyagadagolás jellemez.
◆A kalanderhengerek nagy keménységű, magas krómtartalmú ötvözött acélból készülnek, amely erősebb korrózióállósággal rendelkezik és hosszú élettartamot biztosít. A préselt tészta sima és telt. A biztonsági védőberendezés biztonságos használatot, egyszerű tisztítást, kényelmes megfigyelést és egyszerű karbantartást biztosít.
◆A nyomógörgőt nagy pontosságú fogaskerekek hajtják, és többnyire ötvözött acélból készül, amely nagy szilárdságú, keménységű és tartósságú.
◆A nyomógörgők magas krómötvözetű öntött görgőkből készülnek, kiváló felületkezeléssel és nagy vastagságú tésztalapok készítésével. A nyomógörgő-párok közötti rést automatikusan állítja be egy szervovezérlés.
◆A receptkezelésnek köszönhetően az automatikus beállítás egyszerűen a tésztafajták és specifikációk megadásával érhető el. Ugyanakkor minden egyes pár manuálisan is finomhangolható egyszerre, vagy egyenként.
Folyamatos kalanderező egység
◆Automatikus illesztőrendszer: Az iparágban az első ilyen jellegű rendszer, amelyet a Haikejia szabadalmaztatott. A kötőszalag automatikusan emelkedik és süllyed. Az automatikus illesztést fotoelektromos érzékelők segítségével precíz érzékelés éri el.
◆A kaparót hengernyomásos módszerrel vezérlik, és a nyomóerő a henger löketének szabályozásával állítható.
◆Minden görgő független motorfrekvencia-átalakító hajtást alkalmaz, és a görgőrés beállítási módja a következő: az egyes görgőpárok közötti rést két szervomotor állítja be a bal és a jobb oldalon a kalanderezési arány beállításához, és a görgők közötti távolságot automatikusan beállítja az egygombos vezérlés eléréséhez.
◆A PLC programozás automatikusan beállítja a tésztaszalag feszességét a proporcionális elektromos szemérzékelésnek megfelelően, biztosítva a tésztaszalag folyamatos és egyenletes működését.
◆Valós időben érzékeli a csapágy hőmérsékletét, és a hőmérséklet-érzékelési feltételeknek megfelelően automatikusan adagolja az olajat.
Többrétegű gőzölő
A többrétegű gőzölő három vagy öt rétegre osztható
◆A gőzölő többrétegű kialakítást alkalmaz a termék zselatinizációs fokának javítása érdekében, miközben helyet takarít meg és a helyszín eloszlását ésszerűbbé teszi.
◆A levegő beszívása három szinten történik, minden szint elölről és hátulról. A felső, középső és alsó szintek közötti légmentes zárás jó. Az alacsony nyomású gőzforrás használata jelentősen csökkentheti az energiafogyasztást (1000 kg késztermékhez körülbelül 350-400 kg gőz szükséges, ami több mint 80%-os fogyasztás). A tisztító és kenő fúvókák belül találhatók.
◆A belső és külső vonóhálók egymástól függetlenül működnek, a vonóháló be- és kijárata közötti rés kicsi, a gőzölgő hálólánc pedig élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült.
◆A be- és kijárat nyitható a könnyű tisztítás és karbantartás érdekében.
Spray fűszerezőgép
◆Használjon olaj/leves/víz permetezési technológiát, hogy a tészta háromdimenziós ízréteget képezzen.
◆A permetezési folyamat gyors, a termelési hatékonyság magas, és alkalmas nagy sebességű gyártósorokhoz.
Hűtő (vízszintes)
◆Szépen elrendezett sorok, egyenletes térközzel.
◆A teflon vezetőcsíkok biztosítják, hogy a tészta mentes legyen a szennyeződésektől és a fekete foltoktól, biztosítva a biztonságot és a higiéniát, valamint megkönnyítve a tisztítást.
◆A lefelé fújó, felfelé szellőző kényszerhűtés hatékony hűtést biztosít, kiszorítva a forró levegőt a műhelyből, javítva a műhelykörnyezetet.