A teljes gép SUS304 rozsdamentes acélból készült, amely kiváló korrózióállóságot biztosít.
A formarögzítő mechanizmus egy nagy nyomatékú szervomotor által vezérelt nagy pontosságú üreges forgóplatformot használ, ami nagyobb pontosságot és stabilabb működést biztosít.
Mind a platform mozgását, mind a töltési folyamatot szervomotorok vezérlik, lehetővé téve a különböző termékek precíz vezérlését.
A gép kiváló minőségű, ismert márkájú alkatrészeket használ, garantálva a pontosságot és a hosszú távú megbízhatóságot.
| Termelési sebesség | Tápegység típusa | Teljes teljesítmény | A gép teljes súlya | Méretek | Eszköz méretei |
|---|---|---|---|---|---|
| 150-180 percenként | 3800 V, 50 Hz | 12,5 kW | 1600 kg | 3400*2850*2100 | Hosszúság 2535 mm x Szélesség 2555 mm x Magasság 2260 mm |
A légköri nyomáson történő dagasztással összehasonlítva a vákuumos dagasztás a következő előnyöket kínálja:
Ez a gép a tészta pihentetésének koncepcióját egy gépesített folyamatba foglalja, egy szállítószalagos adagolórendszerrel, amely biztosítja az anyag elsőként be, elsőként ki áramlását.
A teljesen lezárt kialakítás megakadályozza a nedvességvesztést, optimális páratartalmat és hőmérsékletet biztosít, így egyenletesebb és következetesebb tészta állagot eredményez.
A lisztadagoló mechanizmus spirál alakú csigát használ, amely szinkronizálva van a szállítószalag sebességével, biztosítva a lisztrészecskék egyenletes eloszlását és a tészta állandó állagát az egyenletes tésztagyártás érdekében.
A gördülőhengerek nagy keménységű, magas krómtartalmú ötvözött acélból készülnek, ami kiváló korrózióállóságot és hosszú élettartamot biztosít, sima és egyenletes felületet eredményezve. A biztonsági védőeszközök garantálják a biztonságos működést, a kialakítás pedig megkönnyíti a tisztítást, megfigyelést és karbantartást. Az automatikus beállítást egy csigahajtású reduktor vagy csavaros emelő, egy szervomotor és hajtás, egy távolságérzékelő és egy programozható vezérlő kombinációja valósítja meg.
A szállítószalagok megváltoztathatják a tésztalap irányát, a tésztahajtogató mechanizmus pedig hajtogathatja a tésztát. Az ívelt szállítószalag és a tésztahajtogató mechanizmus mozgásának összehangolásával a tészta hajtogatható és forgatható, alaposabb dagasztást érve el, és ezáltal javítva a feldolgozott tészta állagát.
A hajtogatott tésztalapot ezután egy sajtológéppel vágják és formázzák. A vágóeszköz méretei a termék méretének megfelelően állíthatók, és más hasonló termékek, például gombócpapírok vágására is használható.