Friss nedves tészta intelligens gyártósor
Termékáttekintés
1. Vadonatúj tésztakészítési eljárás: a tésztalap és a tésztapelyhesítő kompozit eredeti folyamatos kalanderezési mechanizmusa réteges gluténhálózatot hoz létre. A hengerléses érlelés után a tésztapelyhesítőt folyamatosan kalanderezzük, hogy friss, nedves tésztát kapjunk, amely nagyobb rugalmassággal, rágóssággal és simábbsággal rendelkezik.
2. Magas fokú automatizálás: a tészta flokkulens keverő általi előállításától a friss, nedves tészta csomagolásának befejezéséig nincs szükség kézi beavatkozásra, és a teljes folyamat automatizált.
3. Gyártósorok moduláris kombinációja: a gyártósor több funkcionális modulból áll, amelyek szabadon illeszthetők az ügyfél igényei és a helyszíni elrendezés szerint, a legalacsonyabb költségbefektetéssel és a legnagyobb kibocsátással.
4. Kiváló minőség: az érzékelő alkatrészek mind kiváló minőségű márkák belföldön és külföldön, nagy stabilitással és hosszú élettartammal.
Berendezés paraméterei
| Kapacitás | A görgő szélessége | Hatalom | Levegőellátás | Alapterület |
| 600 kg/óra | 350 mm | 35 kW | 0,6~0,7 MPa | 37,5 m² |
Termékelrendezés
Technológiai folyamat
Tésztakeverés
Tészta érlelése
Kompozit kalanderezés
Öregedés
Csomagolás
Vágás
Folyamatos kalanderezés
Termékjellemzők
01
Intelligens vezérlés
02
Egygombos beállítás
03
Magas integrációjú
04
1 m³-es tésztaüzlet
05
Finom
Bevezetés az alapvető berendezésekbe
Vákuumgyúró gép
A normál nyomásos tésztadagasztással összehasonlítva a vákuumos tésztadagasztásnak a következő előnyei vannak:
① Vákuum körülmények között a permetezett víz könnyen porlasztható, biztosítva a vízadagolás egyenletességét;
2 Vákuum körülmények között a lisztben nincs gáz, és a víz könnyen behatol a belsejébe, javítva a tészta dagasztási hatását;
③ A vákuumos tésztadagasztással készült tészta tömör szerkezetű;
4. A vákuumos tésztadagasztási módszer növelheti a tésztához adott víz mennyiségét;
5. A vákuumos tésztadagasztás lerövidítheti az érlelési időt;
⑥ A tészta kevesebb hőt termel és alacsony a hőmérséklete.
Öregítő és szállító gép
Modell: MYMV 7/350
Termékjellemző:
1. A tésztaérlelés koncepcióját bevezetik a gépesítésbe, és a szállítószalagos adagolás megvalósítja az anyagok elsőként be-, elsőként kiszállítását.
2. A teljesen lezárt kialakítás célja a vízveszteség elkerülése, a nedvességmegtartás és a hőmegőrzés, a tészta nedvességtartalmának kiegyensúlyozása és a tészta egyenletességének javítása.
3. A tésztaverő mechanizmus spirális verőrudat alkalmaz, és a verési sebesség szinkronizálva van a szállítószalag sebességével, hogy biztosítsa a kis tésztarészecskék egyenletes adagolását és az egyenletes lemezesedést.
Tésztaszalag és flokkuláló kompozit gép
Modell: MYMV 7/350
Termékjellemző:
1. A termék 7 pár magas krómtartalmú ötvözetből készült görgőt és 7 háromfázisú, változtatható frekvenciájú motort használ a független vezérléshez, kiváló tésztapréselő hatással.
2. Az általános V-alakú elrendezés higiénikus tisztítást tesz lehetővé.
3. A folyamatos automatikus működés hatrétegű tésztaszalag és tészta flokkulens szerkezetet valósít meg, így a tészta egyedülállóan sima külső és puha belső, sűrű külső és laza belső, sima és rugalmas hatású.
4. A kulcsfontosságú alkatrészek mind kiváló minőségű márkák belföldön és külföldön, nagy stabilitással és hosszú élettartammal.
Vágószakasz
·A tésztaszalagot automatikusan feltekerik és formálják a tésztaszalag érleléséhez;
·A tésztaszíj hengerét manuálisan csomagolják műanyag fóliával, hogy megakadályozzák a nedvesség kiszökését a tésztaszíj külső rétegéből;
·Maga a tésztaszalag hőmegőrzésre és nedvességmegtartásra szolgál, és az érlelési hatás jobb;
·10 készlet tésztaszító szalagos henger tárolható benne.
Lépcsős tésztaemelő gép
·A tésztaszalagot folyamatos kalanderhengerek segítségével finom és vékony tésztalappá préselik, amely megfelel a megadott vastagsági követelményeknek, így teljesebb gluténhálózatot képezve, egyenletesebb nedvességeloszlással a tésztaszalagban, valamint bizonyos szívóssággal és szilárdsággal.
·Minden folyamatos kalanderező henger független motorfrekvencia-átalakító átvitelt használ az egygombos vezérléshez. Automatikusan csatlakozik és folytatja a tésztát, manuális beavatkozás nélkül a folyamat során. A PLC által vezérelt fejlett érzékelő rendszeren keresztül a tésztaszalag feszessége automatikusan beállítódik, biztosítva, hogy az egyes hengerek futási sebessége állandó maradjon, és a tésztaszalag folyamatosan és egyenletesen fusson.
·A vágó fogai nagy pontossággal illenek egymáshoz és szépen vágnak, így a tésztát darabokra oszthatják, és minden egyes darab tiszta marad.
·A tészta külsejének simának, sorja-, csomó- és csíkmentesnek kell lennie. A vágási oldalon nem lehetnek tésztamorzsák vagy maradványok, ami javítja a tészta oldalának simaságát.
Friss nedves tészta csomagológép
1. Kettős szervovezérlést alkalmaznak, pontos pozicionálással, jó csomagolási hatással, magas termelési hatékonysággal és erős stabilitással;
2. Minden paraméterbeállítás érintőképernyős bemeneti beállítással módosítható, és a művelet egyszerű;
3. Egyedi szerkezeti kialakítás, kis méret, könnyű súly, helytakarékos és könnyen mozgatható;
4. A berendezés egyszerre képes kis zacskókba csomagolni lisztet, gombócokat, ragacsos rizsgolyókat, kis párolt zsemléket és egyéb ételeket.
Alkalmazott tartomány: Teljesítse a friss nedves tészta, gombóc, ragacsos rizsgolyó, kis párolt zsemlék és más hasonló termékek szállításának és műanyag zacskós csomagolásának teljes folyamatát.
