Kereskedelmi ramen készítési gép
Termék áttekintése
1. Bionikus keverés, a víz és a liszt finom keverése, akár a fúzió, javítja a keményítő viszkozitását és javítja a tészta szilárdságát.
2. A többféle ébresztés, stimulálja a fehérjét a tésztában, fokozza a tészta rugalmasságát.
3. Egygombos előre beállított, bionikus dagasztás, ismételt gördülés és a tésztalapok összetétele.
4. A teljes intelligens vezérlés, a bionikus kézhekerés, a tészta elasztikus gördülése, a glutén lisztben háromdimenziós hálózati struktúrát képez, kiváló ízlés.
5.A hatékony sajtó és három öregedés, a hagyományos kézzel készített tésztakészítés készsége a Ramen királyának.
Berendezés paraméterek
| Kapacitás | Keverőgép kapaciria | Machien súly | Hatalom | Dimenzió | Hengerméret | Tápegység |
| 200 ~ 250 adag/óra | 10 kg/tétel | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100 mm | Átmérő ： 163 mm Szélesség: 210 mm | 220 V 50Hz |
Termék elrendezés
| Porlasztó szakasz
|
| Tészta öv tekercs
|
| Vágási szakasz
|
| Nyomó szakasz
|
| Tészta tárolás
|
| Tészta keverési szakasz
|
Technológiai folyamat
Tészta keverése
Tészta öregedése
Tésztaprés
Tésztahekerés
Vágás
Termékjellemző
01
Intelligens irányítás
02
Egygombos beállítás
03
Nagy integrált
04
1 m3 tésztaüzlet
Bevezetés az alapvető berendezésekbe
Tészta keverési szakasz
A mechanikai szerkezet kialakítása a "mesterséges utánzás" jellemzőit követi. A tészta dagasztási folyamatában a keverő rudat úgy alakítják ki, mint egy ujj, így a keverési művelet hasonló az emberhez, így gyorsan és egyenletesen keverheti, lehetővé téve a víz és a tészta teljes keveredését.
A tészta dagasztási eljárása 5 percet vesz igénybe, és minden alkalommal 15 kg tésztát dagasztanak. A vizet kétszer adják hozzá, és amikor a vizet először adják hozzá, és 3 percig keverjük, úgy, hogy a liszt és az oldat kombinálódjon, és a tésztát folyamatosan gyúrják, hogy elkezdjék a gluténszövet előállítását.
A második víz hozzáadása után a kis részecskék összeállnak és nagyobb lesznek. A keverési idő ebben a szakaszban 2 perc. Ez elkerülheti a tészta károsodását, és a tészta továbbra is elérheti a laza részecskék, az egyenletes részecskeméret, az egységes szín, a teljes szilárdság, a kézzel egy golyóba, és enyhén részecskékbe dörzsölhető.
Tésztapréselő szakasz
A magas króm ötvözet hengereket használják a gördítéshez, amelyek nagy keménységgel és befejezéssel, hosszú élettartammal és jobb gördülőhatással rendelkeznek.
A fogmérő távolságának beállítása egy digitális kijelző kézikereket fogad el, amelyet sokkal kényelmesebb használni.
Vágási szakasz
Az aprító gyorsan csökkentheti a különféle tésztát a különböző szélességi specifikációk segítségével.
Termék áttekintése
| Friss tésztaüzlet |
| Tésztaüzlet
|
| Étkezők
|
| Láncos éttermek
|
| Szuperpiac
|
| Friss tésztaüzlet |
A Hicoca Bionic Udon Noodle Machine nagyon integrált, csak 1㎡ alapterületet vesz igénybe, könnyen kezelhető, nagyon hatékony, és óránként 300 adag tésztát készíthet. Ez egy igazi "egy négyzetméteres" tésztaüzlet.
A Bionic Udon Noodle Machine számos alkalmazási forgatókönyvvel rendelkezik, beleértve a tésztaüzleteket, az étkezdecsoportos ételeket, a lánc éttermeket stb. Még ha nem is tudja, hogyan kell tésztát készíteni, megnyithat egy tésztaüzletet. Az étrend-csoportos ételek esetében az alkalmazottak megtapasztalhatják az étteremben a "csúcskategóriás tésztaüzletek" ételeit is, lehetővé téve a fogyasztók számára, hogy élvezzék a frissen elkészített és fogyasztott mesterszintű "kézzel hengerelt tésztát", rágós textúrával és gazdag tészta aromával.
