Automatizált kézzel készített üreges tésztagyártó sor

Magas termelési kapacitás, átlagosan 25 kg kész tészta/fő/óra, ami 4-6-szor magasabb, mint más termelési formák esetében.

Egy japán stílusú, kézzel kinyújtott tésztafonó és biomimetikus dagasztógép használatával a tészta egyenletesebben keveredik, és a kapott glutén ellenállóbb lesz.

Innovatív kúpos hengerlési gyártási folyamat, folyamatos automatizált gyártás, stabil működés és magas termelési hatékonyság.

A durva és finom Lamian tésztahúzógép a mesterséges forgatást és a Lamian tésztahúzási folyamatot alkalmazza, aminek köszönhetően a tészta a hagyományos kézi tészta ízét idézi.

Rotációs dagasztó bionikus tésztakeverő

Kúpos kalanderező formázó gép

Alkalmazási kör

Alkalmas kézzel nyújtott tészta és hasonló termékek tésztacsíkjainak folyamatos elvékonyítására, kúposítására és hasítására.

Termék kiemelt jellemzői

• Lehetővé teszi a széles tésztacsíkok folyamatos elvékonyítását és szűkítését a termelési kapacitás és a termékkövetelmények alapján, biztosítva az egyenletes csíkszélességet és egyenletes vastagságot.
• A tésztacsíkok egyenletes hasítását és extrudálását igény szerint különböző méretekben végzi, egyenletes szálakkal és sima keresztmetszettel.
• A több csomópontos precíziós monitorozás, a szervo- és frekvenciaátalakítási vezérléssel kombinálva biztosítja a gyártási folyamat teljes körű szinkronizációját, lehetővé téve a zökkenőmentes működést felhalmozódások vagy megszakítások nélkül.
• Fokozza az automatizálást, miközben egyidejűleg javítja a termelési hatékonyságot és stabilitást.
• Minden érzékelő alkatrész kiváló minőségű hazai és nemzetközi márkákból készül, biztosítva a magas megbízhatóságot és a hosszú élettartamot.

Fő műszaki paraméterek

Tészta rúd tekercselő gép

Alkalmazási kör

Kézzel nyújtott tészta rudakra tekercselésére szolgál a másodlagos nyújtási folyamat után, mérsékelt feszültség alkalmazása mellett.

Termék kiemelt jellemzői

• Tekercselési módszerrel, nagy sebességű működéssel és állandó rúdtávolsággal rendelkezik.
• Széles körű alkalmazhatóság: a berendezés paramétereinek beállításával különböző vastagságú tésztákhoz adaptálható.
• Támogatja az egy- vagy kétoszlopos tekercselést, növelve a működési hatékonyságot.
• A kétállomásos kialakítás lehetővé teszi a váltakozó tekercselési műveleteket, ami jelentősen javítja a termelékenységet.
• Biztosítja a sima tekercselési folyamatot egyenletes feszültségeloszlással, megőrzi a tészta gluténtartalmát és textúráját.

Fő műszaki paraméterek

Lépcsős tésztaemelő gép

Alkalmazási kör

Alkalmas kézzel nyújtott tészta lépcsőzetes nyújtására rúdtekercselés és kelesztés után.

Termék kiemelt jellemzői

• A tészta gluténjellemzőinek megfelelően fokozatos nyújtást végez, fokozatos nyújtást érve el a gluténszerkezet károsítása nélkül.
• Biztosítja a sima működést és az egyenletes feszültségeloszlást nyújtás közben, optimális nyújtási eredményeket érve el.
• Lehetővé teszi több tésztakészlet egyidejű váltakozó nyújtását, javítva a hatékonyságot és a sebességet, miközben jelentősen növeli a termelési kapacitást.
• A többlépcsős, lépcsőzetes nyújtás megőrzi a glutén integritását, javítva a tészta rugalmasságát és textúráját a végtermékben.

Fő műszaki paraméterek

Kézi vágógép

A vágófelület tiszta, törött felületek nélkül, a berendezés pedig tartós. A kézzel kinyújtott vágógép használata jelentősen javíthatja a munka hatékonyságát.

Érett szállítószalag

Fő műszaki paraméterek

Termék kiemelt jellemzői

• A tészta álló helyzetének és a gépesítés felébredésének koncepcióját bevezetve, a szállítószalagos adagolás az anyagok elsőként bejuttatását, elsőként kijuttatását valósítja meg.
• A nedvességveszteség megakadályozása, valamint a szigetelés és a hidratáló hatások elérése érdekében teljesen lezárt kialakításnak köszönhetően a tészta nedvességtartalma kiegyensúlyozott, és a tészta egyenletessége javul.

Lisztporoló és kerekítő gép

Fő műszaki paraméterek

Termék kiemelt jellemzői

• Dugattyús lisztdörzsölő mechanizmussal van felszerelve, hogy egyenletesen bevonja a tésztaoszlopokat és megakadályozza az összetapadást.
• Állítható méretezési képesség, a négyzet alakú tésztacsíkokat lekerekített oszlopokká alakítja.

Durva/finom Lamian tészta rajzológép

Fő műszaki paraméterek

Termék kiemelt jellemzői

• Tárcsás medence plusz forgó medence technológia, amely a felületi oszlopot Fried Dough Twists alakúra alakítja a nyújtáshoz, így az oszlop kerekebb és rugalmasabb lesz.
• A görgők sebességkülönbségének kihasználásával a felületi oszlop fokozatosan vékonyodik; duplex módban is működhet egyidejűleg, nagy hatékonysággal és egyszerű kezeléssel.

Spirális extrudáló szállítószalag

Termékmodell

LJL-1500

Termék előnyei

• A henger és a nyomótengely SUS304 anyagból készült.
• A tolótengely forog és összenyomja az adagolófelületet, a kimeneti felület pedig szabályos, ami kényelmes a későbbi hengerléshez.

Tésztanyújtó és lisztbevonó gép

Fő műszaki paraméterek

Termék kiemelt jellemzői

• A tésztalapokat hengeres oszlopokká sodorja, lisztszóró és dörzsölő mechanizmusokkal felszerelve, hogy egyenletesen bevonja a tésztaoszlopokat és megakadályozza az összetapadást.
• Lehetővé teszi a tésztaoszlopok ferde szállítását.