június
Ez a forró nyári szezon
A nyári gazdag, virágos dallamban
Az ízlelőbimbók a naphoz is jönnek
Az élet több, mint a költészet és a távolság
És korlátlan új ételek
Amikor egy tál kézzel hengerelt tészta által hozott finomságot élvezzük, talán ez inkább a legjobb emlékezet a szívünkben.
A tudomány és a technológia fejlődésével, valamint a korszak fejlődésével a modern intelligens berendezések bevezették a friss és nedves tészta gyártási folyamatát a gépesítésbe, az intelligenciába, valamint a fejlett technológiák és az intelligens berendezések tökéletes integrációjába, lehetővé téve, hogy bármikor megkóstoljuk a finom friss és nedves tésztát.
Gyere Hicocába, és nézd meg, hogyan termelnek a friss és nedves tészta intelligensen.
Hicoca vákuum tészta keverő
Mint mindannyian tudjuk, a dagasztás az egyik legalapvetőbb és kritikus folyamat a tészta termékek gyártásában. A dagasztási folyamat követelménye, hogy jó feldolgozási teljesítményű tésztát képezzen, amely megalapozza annak biztosítását, hogy a friss és nedves tészta jó ízlés legyen.
A vákuum -dagasztás a permetezett vizet könnyedén porlasztva vákuum állapotban, biztosítva a víz hozzáadásának egységességét, a lisztben nincs gáz, a nedvesség könnyen behatolhat a belső térbe, a dagasztási hatás jelentősen javul, és a tészta szerkezete szoros. A friss és nedves tészta erősebb és rágóbb.
Hicoca tészta öregedése
A tésztát szemcsés alakúvá alakítják, a víz abszorpciója egyenletes és elegendő, a glutén tágulása megfelelő, a részecskék laza, a részecskeméret következetes, és a szín következetes. Alapítást ad annak biztosítására, hogy a termék jó rehidrációval és ízével rendelkezik.
Hicoca komplex gép
Az egyedi összetett technológia a tésztacsíkokat a longitudinális szakaszban eltérő sűrűséggel állítja elő. Kívülektől belülről a sűrűség viszont csökken, természetesen különböző sűrűségű rétegeket képezve. A préselt tésztát a főzés során egyidejűleg főzheti a tészta belül és kívül, és az íze gazdag, háromdimenziós, rugalmasság és simaság jelentősen javul.
Hicoca naptárolás
A tésztát finom és vékony tésztaba szorítják, amely megfelel a megadott vastagsági követelményeknek, hogy teljesebb gluténhálózatot képezzen, a tészta vízeloszlása egységesebb, és a tészta bizonyos szilárdsággal és erősséggel rendelkezik.
Hicoca tésztazsinór
Az aprító tészta kés magas precíziós és szépen vágott csíkokkal rendelkezik, amelyek a tésztát szálakra oszthatják, és a szálak megkülönböztethetők. A tészta megjelenésének és formájának laposnak, sima és szabadnak kell lennie a burroktól, a daraboktól és a szeletektől.
Friss tészta készen áll a főzésre
Főzés
A főzési folyamat során a tésztát egyidejűleg lehet főzni belül és kívül, és a főzési idő kb. 60 másodperccel lerövidíthető
Hiteles friss és nedves tészta
A textúra analizátor adatai azt mutatták, hogy a japán tésztalemez -összetételi eljárással és a hagyományos kézi folyamathoz képest a rágás 1,06% és 2,82% -kal magasabb volt, és a rugalmasság 1,6% -kal és 9,8% -kal magasabb volt. Az íz erősebb és simább volt, mérsékelten puha és kemény, és rugalmasabb. Az ellenőrzési eredmények összhangban álltak a japán tésztakészítési folyamat adataival, és jobbak voltak a hagyományos háztartási kézműveseknél, és technológiai áttörést értek el.
Hicoca központi konyha
A Hicoca Central Kitchen a Hicoca Group 100 % -ban tulajdonában lévő leányvállalata. A Haike Central Kitchen K + F és Design csapata innovatív módon fejlesztette ki a „kézzel készített intelligens friss és nedves tészta csatlakozási vonalat”, amely a nedves tészta termékek fontos folyamatinnovációja. áttörés.
A Hicoca Central Kitchen által gyártott friss és nedves tészta gyártósor magas szintű intelligenciával, fejlett technológiával, kényelmes működéssel, kis lábnyomával és egyszerű karbantartással rendelkezik. A fejlett technológia, a liszttermékek előállítása megfelelhet a fogyasztók ízének.
Egy szép szezon és a gyönyörű dolgok találkozása méltó a gyönyörű nyárra ebben az időben, és ez a legtökéletesebb módja az élet megnyitásának.
A postai idő: június 20-2022