Az afrikai sertéspestis és a kelet-afrikai sáskavész próbája után az ezt követő új koronavírus-járvány felerősíti a globális élelmiszerár- és ellátási válságot, és tartós változásokat idézhet elő az ellátási láncban.
Az új koronavírus okozta tüdőgyulladás okozta munkavállalói megbetegedések számának növekedése, az ellátási lánc megszakadása és a gazdasági lezárási intézkedések negatív hatással lesznek a globális élelmiszer-ellátásra. Egyes kormányok a gabonaexport korlátozására irányuló intézkedései a belföldi kereslet kielégítése érdekében súlyosbíthatják a helyzetet.
A Globalizációs Gondolattár (CCG) által szervezett online szemináriumon Matthew Kovac, az Ázsiai Élelmiszeripari Szövetség (FIA) ügyvezető igazgatója a China Business News újságírójának elmondta, hogy az ellátási lánc rövid távú problémája a fogyasztói vásárlási szokások. A változások hatással voltak a hagyományos vendéglátóiparra; hosszú távon a nagy élelmiszeripari vállalatok decentralizált termelést folytathatnak.
A legszegényebb országokat sújtja a legjobban
A Világbank által nemrégiben közzétett adatok szerint az új koronavírus-járvány által leginkább sújtott 50 ország a világ élelmiszer-exportjának átlagosan 66%-át teszi ki. Ez az arány a hobbinövények, például a dohány 38%-ától az állati és növényi olajok, a friss gyümölcsök és a hús 75%-áig terjed. Az olyan alapvető élelmiszerek exportja, mint a kukorica, a búza és a rizs, szintén nagymértékben függ ezektől az országoktól.
Az egyetlen növényt domináló termelő országok is súlyosan érinti a járvány. Belgium például a világ egyik legnagyobb burgonyaexportőre. A blokád miatt Belgium nemcsak a helyi éttermek bezárása miatt veszített eladásokból, hanem a többi európai országba irányuló értékesítés is leállt a blokád miatt. Ghána a világ egyik legnagyobb kakaóexportőre. Amikor a járvány idején az emberek a csokoládé helyett a legszükségesebb cikkekre koncentráltak, az ország elvesztette a teljes európai és ázsiai piacát.
Michele Ruta, a Világbank vezető közgazdásza és mások a jelentésben kijelentették, hogy ha a munkavállalók megbetegedése és a társadalmi távolságtartás idején tapasztalható kereslet arányosan befolyásolja a munkaigényes mezőgazdasági termékek kínálatát, akkor a járvány kitörése utáni negyedévben a globális élelmiszer-export 6-20%-kal csökkenhet, és számos fontos alapvető élelmiszer, köztük a rizs, a búza és a burgonya exportkínálata több mint 15%-kal is visszaeshet.
Az Európai Unió Egyetemi Intézetének (EUI), a Global Trade Alert (GTA) és a Világbank megfigyelései szerint április végéig több mint 20 ország és régió vezetett be valamilyen korlátozást az élelmiszer-exportra. Például Oroszország és Kazahsztán a gabonafélékre, India és Vietnam pedig a rizsre vezetett be hasonló exportkorlátozásokat. Ugyanakkor egyes országok felgyorsítják az élelmiszerek importját az élelmiszertárolás érdekében. Például a Fülöp-szigetek rizst, Egyiptom pedig búzát halmoz fel.
Mivel az új koronavírus-járvány hatása miatt emelkednek az élelmiszerárak, a kormány hajlamos lehet arra, hogy kereskedelmi politikákat alkalmazzon a belföldi árak stabilizálása érdekében. Az ilyen típusú élelmiszer-protekcionizmus jó módszernek tűnik a legkiszolgáltatottabb csoportok megsegítésére, de az ilyen beavatkozások több kormány általi egyidejű végrehajtása a globális élelmiszerárak ugrásszerű növekedését okozhatja, ahogyan az 2010-2011-ben is történt. A Világbank becslései szerint a járvány teljes kitörését követő negyedévben az exportkorlátozások fokozódása a világ élelmiszer-exportjának átlagos 40,1%-os csökkenését eredményezi, míg a globális élelmiszerárak átlagosan 12,9%-kal emelkednek. A hal, a zab, a zöldség és a búza főbb árai 25%-kal vagy annál nagyobb mértékben emelkednek.
Ezeket a negatív hatásokat főként a legszegényebb országok fogják viselni. A Világgazdasági Fórum adatai szerint a legszegényebb országokban az élelmiszer fogyasztásuk 40-60%-át teszi ki, ami körülbelül 5-6-szorosa a fejlett gazdaságokénak. A Nomura Securities élelmiszer-sebezhetőségi indexe 110 országot és régiót rangsorol az élelmiszerárak nagy ingadozásának kockázata alapján. A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy az élelmiszerárak tartós emelkedésének leginkább kitett 50 ország és régió szinte mindegyike egy fejlődő gazdaság, amely a világ népességének közel háromötödét teszi ki. Közülük a leginkább érintett, élelmiszerimportra támaszkodó országok közé tartozik Tádzsikisztán, Azerbajdzsán, Egyiptom, Jemen és Kuba. Az átlagos élelmiszerár ezekben az országokban 15%-kal, 25,9%-ra fog emelkedni. Ami a gabonaféléket illeti, a fejlődő és legkevésbé fejlett, élelmiszerimportra szoruló országokban az áremelkedési ütem akár 35,7% is lehet.
„Számos tényező jelent kihívást a globális élelmiszerrendszer számára. A jelenlegi járvány mellett ott van az éghajlatváltozás és más okok is. Úgy gondolom, hogy fontos, hogy a kihívás kezelésekor különféle politikai kombinációkat alkalmazzunk.” Johan Swinnen, a Nemzetközi Élelmiszerpolitikai Kutatóintézet igazgatója a CBN újságíróinak elmondta, hogy nagyon fontos csökkenteni az egyetlen beszerzési forrástól való függőséget. „Ez azt jelenti, hogy ha az alapvető élelmiszerek nagy részét csak egyetlen országból szerzi be, akkor ez az ellátási lánc és a szállítás sebezhetővé válik a fenyegetésekkel szemben. Ezért jobb stratégia egy olyan befektetési portfóliót felépíteni, amely különböző helyekről szerzi be a beszerzést” – mondta.
Hogyan lehet diverzifikálni az ellátási láncot
Áprilisban több olyan vágóhíd is kénytelen volt bezárni az Egyesült Államokban, ahol a dolgozóknál megerősítették a fertőzötteket. A sertéshús kínálatának 25%-os csökkenése közvetlen hatásán túl közvetett hatásokat is kiváltott, például a kukoricatakarmány iránti kereslettel kapcsolatos aggodalmakat. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által kiadott legfrissebb „World Agricultural Supply and Demand Forecast Report” (Mezőgazdasági kínálat és kereslet előrejelzése a világban) szerint a 2019-2020-ban felhasznált takarmány mennyisége az Egyesült Államok belföldi kukoricakeresletének közel 46%-át teheti ki.
„A gyár bezárása, amelyet az új koronavírus-járvány okozott, nagy kihívást jelent. Ha csak néhány napra is bezárják, a gyár képes kontrollálni a veszteségeit. A termelés hosszú távú felfüggesztése azonban nemcsak a feldolgozókat teszi passzívvá, hanem a beszállítóikat is káoszba sodorja.” – mondta Christine McCracken, a Rabobank állati fehérjeiparának vezető elemzője.
Az új koronavírus-járvány hirtelen kitörése összetett hatásokat gyakorolt a globális élelmiszer-ellátási láncra. Az Egyesült Államokbeli húsüzemek működésétől az Indiában található gyümölcs- és zöldségszedésig a határokon átnyúló utazási korlátozások a gazdálkodók szokásos szezonális termelési ciklusát is megzavarták. A The Economist szerint az Egyesült Államoknak és Európának évente több mint 1 millió bevándorló munkásra van szüksége Mexikóból, Észak-Afrikából és Kelet-Európából a betakarításhoz, de most a munkaerőhiány problémája egyre nyilvánvalóbbá válik.
Mivel egyre nehezebb a mezőgazdasági termékeket a feldolgozóüzemekbe és piacokra szállítani, számos gazdaságnak kell leraknia vagy megsemmisítenie a feldolgozóüzemekbe nem küldhető tejet és friss élelmiszereket. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Termékmarketing Szövetsége (PMA), egy iparági kereskedelmi csoport, közölte, hogy több mint 5 milliárd dollár értékű friss gyümölcs és zöldség ment kárba, és egyes tejüzemek több ezer gallon tejet dobtak ki.
A világ egyik legnagyobb élelmiszer- és italgyártó vállalata, az Unilever kutatás-fejlesztési alelnöke, Carla Hilhorst a CBN újságíróinak elmondta, hogy az ellátási láncnak nagyobb bőséget kell mutatnia.
„Nagyobb bőséget és diverzifikációt kell előmozdítanunk, mert most a fogyasztásunk és a termelésünk túlságosan függ a korlátozott választási lehetőségektől.” Silhorst azt mondta: „Vajon minden nyersanyagunk esetében csak egyetlen termelési bázis van? Hány beszállító van, hol termelik a nyersanyagokat, és azok, ahol a nyersanyagokat termelik, nagyobb kockázattal járnak? Ezekből a kérdésekből kiindulva még sok munkát kell végeznünk.”
Kovac a CBN újságíróinak elmondta, hogy rövid távon az új koronavírus-járvány okozta élelmiszer-ellátási lánc átalakulása az online ételkiszállításra való felgyorsult elmozdulásban tükröződik, ami nagyban érintette a hagyományos élelmiszer- és italipart.
Például a McDonald's gyorsétteremlánc európai eladásai mintegy 70%-kal csökkentek, a nagyobb kiskereskedők átalakították a disztribúciót, az Amazon élelmiszer-e-kereskedelmi ellátási kapacitása 60%-kal nőtt, a Wal-Mart pedig 150 000 fővel növelte a toborzási volumenét.
Kovac szerint hosszú távon a vállalatok a jövőben decentralizáltabb termelésre törekedhetnek. Egy több gyárral rendelkező nagyvállalat csökkentheti a speciális függőségét egy adott gyártól. Ha a termelés egyetlen országban koncentrálódik, érdemes lehet diverzifikálni, például gazdagabb beszállítókkal vagy vevőkkel.”
„Úgy vélem, hogy a befektetni hajlandó élelmiszer-feldolgozó vállalatok automatizálásának üteme felgyorsul. Nyilvánvaló, hogy a megnövekedett beruházások ebben az időszakban hatással lesznek a teljesítményre, de azt hiszem, ha visszatekintünk 2008-ra (a kínálatra, amelyet egyes országokban az élelmiszer-export korlátozása okozott), válság esetén azoknak az élelmiszer- és italgyártó vállalatoknak, amelyek hajlandóak befektetni, árbevételük növekedését kellett elérniük, vagy legalábbis sokkal jobbat, mint azok a vállalatok, amelyek nem fektettek be” – mondta Kovac a CBN riporterének.
Közzététel ideje: 2021. márc. 06.