Gyakran találkozik a következő problémákkal a tésztagyártó sorával kapcsolatban? Hogyan lehet ezeket a problémákat megoldani? Most megosztjuk Önnel műszaki csapatunk évtizedes tapasztalatát:
1. Tészta törése
- Diagnózis:Gyakori törés, egyenetlen hosszúság vagy morzsolódás vágás, gőzölés vagy szárítás közben.
- Megoldás:
- Kevés víz vagy túl kemény tészta: Adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet, és hosszabbítsa meg az érlelési folyamatot.
- Tompa vagy nem megfelelően beállított vágópengék: Élezze meg vagy cserélje ki a pengét, és állítsa be a hézagot.
- Nem elegendő hengerlési menet: Növelje a hengerlési menetek számát a légbuborékok eltávolításához.
2. Összeragadó tészta
- Diagnózis:A tészta összeragad, nem lehet szétválasztani, vagy ráragad a hálós szalagra/késre.
- Megoldás:
- Magas nedvességtartalom: Csökkentse a hozzáadott víz mennyiségét és növelje az érlelési időt.
- Nem megfelelő gőzölés vagy hőmérséklet: Növelje a gőznyomást és csökkentse a gyártósor sebességét.
- Nincs elég liszt a vágópengéken: Vigyen fel megfelelő mennyiségű lisztet, tisztítsa meg a pengéket és a szállítószalagokat.
3. Egyenetlen vastagság / méret
- Diagnózis:A tészta egyik oldala vastagabb, mint a másik, vagy a tésztalapok egyenetlen vastagságúak.
- Megoldás:
- Egyenetlen görgőtávolság: Állítsa be újra az oldalsó kerekeket, hogy párhuzamosak legyenek.
- Törmelék vagy kopás a görgőkön: Tisztítsa meg a görgők felületeit, és ellenőrizze a kopást.
- Középen kívül futó tésztalapok: Korrigálja a szállítószalag feszességét és beállítását.
4. A tészta ráragad a hengerekre
- Diagnózis:A tészta ráragad a hengerekre és nem csúszik le megfelelően, ami anyaglerakódáshoz vezet.
- Megoldás:
- A tészta túl puha vagy túl nedves: Csökkentse a víztartalmat és javítsa az érlelési folyamatot.
- A görgő felülete nem tiszta: Tisztítsa meg a görgőket, és ellenőrizze, hogy a kaparó megfelelően van-e rögzítve.
- Inkonzisztens görgősebességek: Szinkronizálja az első és a hátsó görgősebességet.
5. Berendezések elakadása / Rossz működés
- Diagnózis:Hirtelen leállás, riasztások, anyagfelhalmozódás vagy az anyagok mozgatásának meghiúsulása.
- Megoldás:
- Túlzott tésztafelhalmozódás: Azonnal állítsa le a gépet, és tisztítsa ki a tészta eltömődéseit.
- Eltérő fordulatszámok: Állítsa be ennek megfelelően a frekvenciaváltó fordulatszámát és a láncot.
- Elzárt bejutási pont: Szabadítsa fel az anyag belépési pontját, és kerülje a nagy tésztadarabok közvetlen a gépre helyezését.
6. A berendezésből származó rendellenes zaj
- Diagnózis:Csiszoló, zümmögő vagy súrlódó hangok a fogaskerekekből vagy csapágyakból.
- Megoldás:
- Kenés hiánya: Kenjen kenőolajat a csapágyakra és a fogaskerekekre.
- Laza alkatrészek: Húzza meg az alapcsavarokat, csavarokat és szíjtárcsákat.
- Kopás: Ellenőrizze az ékszíjakat, fogaskerekeket és csapágyakat; a kopott alkatrészeket azonnal cserélje ki.
A Haikejia tésztagyártó sor berendezéseit több éves műszaki szakértelmének köszönhetően kifejezetten ezen problémák megoldására optimalizálták, jelentősen csökkentve azok előfordulásának valószínűségét, és világszerte nyugalmat biztosítva az ügyfeleknek.
Közzététel ideje: 2026. márc. 27.